別HO  発掘!ほぼB級グルメ

最初にB級グルメブームが起きたのは昭和50年代後半から60年代にかけて。
その料理がどのようにカテゴライズされようとも、安くて旨い料理は価値がある。
だが、B級グルメとしてくくられることに抵抗を感じる飲食店は多い。
そもそも「B級」という言葉は「B級映画」が由来といわれる。
B級映画はアメリカ生まれだが、粗悪・低俗な映画という意味ではなく、
短期制作かつ低予算の映画を指している。
つまり料理で言えば、身の丈で楽しめる値段でありながら、味はA級。
偉大なるB級グルメということなのだ。

コンテンツ

発掘!

ほぼ
B級グルメ
  

長く続くにはわけがある 改めておさらい
我が町のソウルフード物語
DELI 57(長万部) / 鳳蘭(函館) / 超特急やきそば(函館)
なかむら えぷろん倶楽部(美唄) / 新 宝来軒(芦別)
 
継続が旨さを凝縮 老舗の「継ぎ足し」B級グルメ
弁慶(帯広) / 松盛庵(札幌) / とん悦(函館)
味の助六(浦河) / 珍来(美幌)
 
贅沢麺料理を召し上がれ
DUCK RAMEN EIJI(札幌) / 蟬吟(札幌)
麺処まるは RISE(札幌) / 麺や hide(札幌)
ログホテル メープルロッジ レストラン BIG LOG(岩見沢)
 
B級の王道 鶏の唐揚げ戦争を制するのはどこだ!
KITCHEN 鑓水商店(札幌) / ニューアカシヤ(札幌)
大洋(札幌) / 北一味彩食堂(函館) / カラット(幕別)
 
市場散歩で見つけたキョロキョロB級グルメ
朝市食堂 二番館(函館) / とりあえず逢海(苫小牧)
TAKEnoYA(札幌) / 兆(札幌) / のんのん(小樽)
ふじ膳(帯広) / ポラリス(釧路) / めしどき(釧路)
 
辛いは旨い 夏こそ食べたい激辛B級グルメ
マジックスパイス 札幌本店(札幌) / 札幌坦々 旨なり(札幌)
麺屋 海嵐(網走) / SIAM(札幌) / 味のエンペラー(札幌)
 
B級定番激盛り企画 あのメガ盛りを征服せよ
丼KING(札幌) / 伝説のすた丼屋(札幌)
宮の沢どんぶり(札幌) / 桃桃(札幌)
浪速のかつ丼 奈都利家(札幌) / 満龍 イオン発寒店(札幌)
しょう太郎丸(岩見沢) / 味の来々軒(赤平) / おざわ(帯広)
 
どんぶり勘定?がうれしい 丼のこれでもか勝負
肉丼 喜輪(札幌) / 天八(札幌) / 銀の舞(札幌)
こうりん亭(札幌) / ○十井とう(増毛) / まかないや(帯広)
彦左衛門(帯広) / やん衆 まほろば(北見)
 
ユニークすぎて「ご麺ね!」B級グルメ
うどん処 喜多蔵(札幌) / PASTA(帯広)
麺や葉月(札幌) / 神野喫茶店×JINNO COFFEE(札幌)
 
わっしわし喰らおう 変化球B級グルメ
麻 SHIBIRE(札幌) / プラスミド×台湾食(札幌)
Rocca(札幌) / めざましサンド店(札幌)
麺処 明かり家(札幌) / 中華バル SABUROKU360(札幌)
CANCUN(札幌) / ポロピナイ食堂(千歳)
CURRY ZION(留萌) / なか川(羽幌) / かざぐるま(旭川)
ピノキオ クッチーナ(幕別) / KIMURA SHOKUDO(帯広)
DECIBEL(釧路) / がごめ家(函館) / とんかつ もりや(函館)
 
こんなお店こんなメニューはどうでしょう
萬福食堂(函館) / 東京定食酒場食堂(札幌)
地球こうさてん(札幌) / Bar Ta KOHAKU(札幌)
アラジン珈琲倶楽部(旭川) / 小樽なんじゃ家(小樽)
 
笑顔がはじける!新千歳空港を食べまくり
花畑牧場 RACLETTE 新千歳空港店
ドライブインいとう 豚丼専門店 「豚丼名人」
韓国厨房 ユン家の食卓
カルビープラス 新千歳空港店
バルナバ空弁工房 BISHOKU SENSAI
 
列車に乗らなくても食べたい 駅弁グルメ
弁菜亭(札幌駅) / 北海道四季彩館 東室蘭店(東室蘭駅)
カフェ駅(苫小牧駅) / BENTO CAFE 41°GARDEN(新函館北斗駅)
JR留萌駅 立喰いそば店(留萌駅) / 引田屋 / SKIPP(釧路駅)
厚岸駅前 氏家待合所(厚岸駅)
 
おやおやスイーツ
たい吉(江別) / でぶぱん(札幌) / 和洋菓子なかむら(石狩)
 
旨くて 笑いがとまらん
肉貴族ススキノ(札幌) / 鉄板DINING KEN(札幌)
辛麺 一門(札幌) / 麺や 玄鳥(札幌)
SAPPORO餃子製造所サツエキBridge店(札幌)
北勝水産(佐呂間)
名称未設定2302
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発売日
2018年7月14日
体裁
天地257mm×左右210mm
総ページ数
130ページ
価格
600円(税込)
取扱店
全道の書店、コンビニエンスストア、キヨスク