別HO 豪腕B級グルメ

ここに登場するお店は、「ご当地グルメ」ブームに便乗して出てきた、
にわか仕込みのB級グルメではない。
ただひたむきに料理と向き合い、
長年、常連たちの厳しい舌をくぐり抜けてきた味である。
よって、B級グルメとしてくくられることに
戸惑いを感じるお店もあるだろう。
だが、あえて、本誌ではB級グルメとしたい。
身の丈で楽しめる値段でありながら、味はA級。
つまり、「偉大なるB級グルメ」なのである。

コンテンツ

豪腕B級グルメ
その者、掟破りにつき要注意!

 

B級テッパン企画
探しました、見つけました
デカ盛りゲキ盛りパパラッチ

みゆきちゃん定食(札幌)
盧山(栗山)
更科(札幌)
餃子館(札幌)
龍鳳(小樽)
伊勢屋(千歳)
味川(長沼)
高島屋食堂(美唄)
宝来軒(芦別)
OLIVE(旭川)
ぶた八(帯広)
さくら亭(旭川)
わっかないラーメン(稚内)

 

食べたいのは、どっち?
おらがマチの「名物B級グルメ」
勝手に対決

【トンカツ重なり対決】
ぐるめ亭(千歳)/すみれ(小平)
【ソースカツ丼対決】
かしわ(訓子府)/かつげん(音更)
【ハンバーグとエビ、ワンプレート対決】
ALTAIR(札幌)/Cono Yoshi(札幌)
【スパゲティに何かける対決】
Luna Park(小樽)/DALTON 2012(北見)
【海の幸モリモリ対決】
のと家(八雲)/ひろや(伊達)
【産地ならでは、地元人気丼対決】
鶏の伊藤(帯広)/ヤママル(知内)
【変わり種うどん対決】
えぞ屋(函館)/cafe et atelier maison(札幌)
【おっとっとな盛りに感激
カレーそば、なみなみ対決】
芝源(札幌)/吉野家本店(夕張)
【ラーメンとそばの麺 アレンジ対決】
マルシェ(北見)/椿(深川)
【変わり種ラーメン対決】
佐々木食堂(大空)/美蔓亭(清水)
【ふたを開けるのが楽しみ 釜めし対決】
いちえ(恵庭)/釜丁(根室)
【帯広名物・牛トロ、寿司屋対決】
蝦夷の漁(帯広)/山(帯広)
【帯広 クリエーティブ豚丼対決】
点心坊(帯広)/胡風(帯広)

 

あなたの知らない
隠れ人気なご当地グルメ

ゆうもあ亭(洞爺湖)
クレイジースパイス(旭川)
藤観光(美唄)/海老金(鹿追)
韋駄天(清水)/みしな(清水)
炙Bar横丁 DON(帯広)
八点鐘(網走)

 

近くに住んでて幸せ
とても気になる
ご近所B級グルメ

ONSEN食堂(札幌)
プロヴィンシャル ノート(札幌)
欽ちゃん本店(札幌)
cafe SAKURA(札幌)
札幌らっきょ(札幌)
KITCHEN SAISON(小樽)
発寒かねしげ鮮魚店(札幌)
あど・りぶ(北斗)/めんめん。(岩見沢)
ひつじ八(栗山)/ラーメン蝦夷(東川)
レストランまなべ(帯広)/幻想(帯広)
とんでん龍(釧路)

 

売り切れ御免!
運がよければの「限定メニュー」

幸寿司(恵庭)
ていねのうどん屋さん(札幌)

 

外国の料理なのに、
B級グルメと呼んじゃっていいのか特集
見た目B級「世界の料理」

Pa’ Mi Casa(札幌)
烈(札幌)/幡龍(函館)
ボーソーコー(函館)
ソウルテラス(富良野)

 

まあるいパンの中身は小宇宙
もはや、立派な「お食事」バーガー

とみさん家(帯広)/牛の里(白老)
くりやまハム工房 ささ木(栗山)
ベローズ フィールド ビーチ(旭川)
BIHORO LABORATORY(美幌)

 

どらどら どら焼き

けやき(函館)/秀月(帯広)
美好屋本店(札幌)/道産子市場(札幌)
わらく堂 工場直売所(札幌)/久保(伊達)
福ふくまんじゅう かとうや(旭川)
ふじみや製菓(石狩)/すがの商店(大空)
どらまき焼(遠軽)

 

おやおや おやき

セラピア(函館)/経堂小倉庵(函館)
いわない たら丸焼(岩内)
福六庵(三笠)/だるまや(旭川)
常盤商店(旭川)/大判焼(留萌)
あらかわ菓子舗(幕別)
道の駅あいおい(津別)
ホームランやき(根室)

 

でかくて すみません

ばくだん焼本舗 小樽運河店(小樽)
松屋菓子司(札幌)/きっさ点(登別)
たこ焼き 八っちゃん(札幌)
マリー・ギャルソン(釧路)
おかめひょっとこ(札幌)
栗山製菓 駅前売店(栗山)

2014HO_B級
2014HO_B級1 2014HO_B級2 2014HO_B級3
発売日
2014年11月15日
体裁
AB版(天地257mm×左右210mm)
総ページ数
124ページ
定価
680円
取扱書店
全国の書店、コンビニエンスストア、キヨスク